Проект «Пляшущие человечки» на Planeta.ru

P1209667200120
Ну вот она, моя прелессссть. :) Мой фотик, к большому сожалению, уже не передает всего тактильного и визуального ощущения от печати выпуклых глянцевых фото на матовой черной бумаге. Сижу, листаю книгу практически как альбом Henzo с парадными фото любимых родственников. ) Саша, спасибо-спасибо-спасибо!! Качество печати просто запредельное!

Ну, собственно, восторги – восторгами, а дело – делом.
Мы с Сашей уверены, что наша книга сможет порадовать и чему-то научить не только нас, но и других заинтересованных читателей, поэтому и ввязались в авантюру с печатью какого-то вменяемого тиража.

Collapse )

Школа пряностей. Материалы.

shkola

Поскольку очные занятия пока скрыты в туманной перспективе, потихоньку буду выкладывать материалы лекций по мере готовности.

https://yadi.sk/i/AAEDDU19XkaNng
гвоздика

https://yadi.sk/i/iMyDn-fArxSxUg
душистый перец

Кому интересно, материалы первых двух занятий можно скачать по ссылкам:

https://yadi.sk/i/qJaC6wnFg65NbA
введение

https://yadi.sk/i/2-BnyGcZvX8U8A
черный перец

https://yadi.sk/i/PZdY28rlD3Nw9g
корица

https://yadi.sk/i/dIVCQkw5ek05ag
кардамон

Кампотский перец. Анализ. Часть III

pepperKampotred

Осталось рассмотреть внимательно практически эксклюзивный красный кампотский перец.

Начало : https://shakherezada.livejournal.com/353786.html
Часть I. Черный перец: https://shakherezada.livejournal.com/353929.html
Часть II. Белый и зеленый перец: https://shakherezada.livejournal.com/354227.html

Collapse )

Кампотский перец. Анализ. Часть I.

pepper22

Начало вот тут https://shakherezada.livejournal.com/353786.html

Итак, я купила перец трех видов, которые производят в Камбодже и один получила в подарок – соленый. Источники – разные. Один - от бренда Kruntei в красивых коробочках, другой – с Кампотского рынка и третий – из магазина «Китайские продукты», привезенный с частной плантации. Пока я собиралась закончить анализ, купила и четвертый - от бренда Spice Hunter с плантации «Плантация» La Plantation. Кроме того, я купила перец Теличери сравнимый по цене. Ну и задействовала остатки моей коллекции.

Поехали.
Collapse )

Кампотский перец или «семечки кациуса».

pepper_black

Все же помнят это лакомое блюдо - «дефлопе с семечками кациуса под соусом фиеста»?
Я уже довольно давно собираю коллекцию различных вариантов черного перца, поэтому не могла не купить внезапно ставший модным в Москве Кампотский перец из Камбоджи.
Вот про «семечки кациуса» и поговорим.
Collapse )

Школа пряностей. Материалы.

pepper1
Готовясь к занятиям, я прошлась по злачным с точки зрения пряностей местам, посмотреть, че-как. И вот что должна сказать. Я много чего видела магазинного за эти годы, но таки да – им удалось меня удивить.

Collapse )

Вот такой Кампот. :)

P3109692-1
P3109693-1
Как раз к первому занятию «Школы пряностей» приехал кампотский перец из "Пряной жизни", так что у нас будет возможность его попробовать прямо на занятии.

Специально заказала обе разновидности камбоджийского перца - рыночный и плантационный от бренда Kruntei, чтобы сравнить. Ну и, конечно, освежу остальные запасы для сравнения.
Подробности будут чуть позже.

ДА, еще момент я как-то в анонсе упустила: ЗАНЯТИЯ В ШКОЛЕ БЕСПЛАТНЫЕ. :)