November 1st, 2011

«Зажарка» и «русская кухня»

Эпиграф: «Я думал, стоит или нет выкладывать этот материал в сообщество и решил, что это может быть неплохим началом разговора о русской кухне.»


Ну вы знаете, я вообще домоседка и агорафоб, но что же делать, коли они глядят на нас из топа?
http://easycooks.livejournal.com/1668028.html
http://easycooks.livejournal.com/1669882.html

А давайте поговорим о русской кухне, отчего бы и нет. Согласитесь, что кухня – это не только место в доме, где без помех можно приготовить еду мужскую 1 кг. И даже не только традиции, а совокупность приемов, методов и инструментов обработки типичных продуктов. Только знаете, ни вы, ни я, ни наши родители, да даже думаю и не наши деды-бабки никакого отношения к русской кухне не имеют.

Collapse )