January 10th, 2013

Реплика

71,04 КБ
Ну, уж простите меня, столичную жительницу, что есть у нас каперсы. Фото, извините, старое и от былого изобилия остается все меньше и меньше. И плачу-страдаю я от того, что у каперсы у нас остались всего-то одной (двух) фирм и куда-то подевались их ягоды. И куда-то пропали соленые каперсы, остались только маринованные да и жемчуг у меня мелковат.
Но, если вкус каперсов не чувствуется в солянке на рассоле от соленых огурцов, то возможно это потому, что вы их готовите непрааааильно. Каперсы категорически нельзя нагревать. Их кладут в солянку как зелень перед самой подачей или прямо в тарелки.