May 25th, 2013

tigra

МИР ГОРЧИЦЫ


Мелкие и невзрачные семена горчицы таят в себе настолько мощные силы, что позволили растению не только расселиться практически по всему земному шару, но и занять одно из важных мест в ряду мировых пряностей и приправ. Настолько важное, что в целом ряде стран законодательно закреплены характеристики, при которых семена горчицы и продукты, произведенные из них, относятся к пищевым, а приправа получает право называться горчицей. И условия эти включают в себя не только критерии качества и безопасности, но и допустимые ингредиенты и технологию изготовления.

Collapse )