February 21st, 2016

Щепотка соли


Давненько я ничего не писала. Но пора выходить из зимней спячки с новыми приправами.
Наша «крупная» соль первого помола, к сожалению, неоднородна по крупности, что не зависит от производителя, а зависит от невысоких требований. А размер и однородность кристаллов иногда бывают важны - например, при сухом посоле или при составлении смесей.

Collapse )