Галина Гостева (shakherezada) wrote,
Галина Гостева
shakherezada

Category:

Приправа для хлеба


В прошлом году я писала про цветки дикорастущих и огородных зонтичных.
Вот для примера смесь для цельнозернового хлеба на закваске.






Требуется смешать:
2 ч.л. цветков сныти
1 ч.л. цветков укропа
1 ч.л. плодов тмина
1 ст.л. измельченных сушеных томатов



Для хлеба достаточно 1 ст.л. смеси на 500г муки. Добавлять смесь в тесто перед окончательной расстойкой и посадкой в печь. :)
Смесь также подойдет для отварных, тушеных и жареных овощей или для овощного супа.

Приятных открытий.

Tags: дикие зонтичные, пряные смеси для выпечки
Subscribe

Posts from This Journal “дикие зонтичные” Tag

  • Цветущие зонтики. Часть 3.

    Другая часть цветущих зонтичных демонстрирует не столь яркие, а скорее приземленные, «овощные» ароматы, уводящие в сторону моркови, петрушки,…

  • Цветущие зонтики. Часть 2.

    Итак. Что же можно замутить на основе имеющихся у нас представлений о составе ароматов цветущих зонтичных. Разберем для начала интенсивные…

  • Цветущие зонтики. Часть 1.

    Начинаю разбирать в закромах летние заготовки и пристраивать их к делу. За лето насушилась небольшая коллекция цветков разных зонтичных, и я…

  • Сныть летом

    Почти все зонтичные, как дикие, так и культурные, зацветая, утрачивают съедобность зелени. Зато на смену им приходят очень пахучие цветки и…

  • Цветы и плоды пастернака

    В самой поре сейчас цветение дикорастущих зонтичных. На фото соцветия пастернака с молодыми плодами. Многие дикорастущие зонтичные содержат…

  • Двойник сныти.

    Если вы думаете, что это «клумба со снытью», вы ошибаетесь. Это еще один сорняк, заслуживающий внимания. Читать про него тут:…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments