Галина Гостева (shakherezada) wrote,
Галина Гостева
shakherezada

Category:

Приправа для хлеба


В прошлом году я писала про цветки дикорастущих и огородных зонтичных.
Вот для примера смесь для цельнозернового хлеба на закваске.






Требуется смешать:
2 ч.л. цветков сныти
1 ч.л. цветков укропа
1 ч.л. плодов тмина
1 ст.л. измельченных сушеных томатов



Для хлеба достаточно 1 ст.л. смеси на 500г муки. Добавлять смесь в тесто перед окончательной расстойкой и посадкой в печь. :)
Смесь также подойдет для отварных, тушеных и жареных овощей или для овощного супа.

Приятных открытий.

Tags: дикие зонтичные, пряные смеси для выпечки
Subscribe

Posts from This Journal “дикие зонтичные” Tag

  • Цветущие зонтики. Часть 3.

    Другая часть цветущих зонтичных демонстрирует не столь яркие, а скорее приземленные, «овощные» ароматы, уводящие в сторону моркови, петрушки,…

  • Цветущие зонтики. Часть 2.

    Итак. Что же можно замутить на основе имеющихся у нас представлений о составе ароматов цветущих зонтичных. Разберем для начала интенсивные…

  • Цветущие зонтики. Часть 1.

    Начинаю разбирать в закромах летние заготовки и пристраивать их к делу. За лето насушилась небольшая коллекция цветков разных зонтичных, и я…

  • Сныть летом

    Почти все зонтичные, как дикие, так и культурные, зацветая, утрачивают съедобность зелени. Зато на смену им приходят очень пахучие цветки и…

  • Цветы и плоды пастернака

    В самой поре сейчас цветение дикорастущих зонтичных. На фото соцветия пастернака с молодыми плодами. Многие дикорастущие зонтичные содержат…

  • Двойник сныти.

    Если вы думаете, что это «клумба со снытью», вы ошибаетесь. Это еще один сорняк, заслуживающий внимания. Читать про него тут:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments