Если вы думаете, что это шафран, так нет.
Это модное нынче украшение для шоколадных десертов и "шоколада ручной работы" из жгучего стручкового перца. Когда я узнала, сколько это украшение стоит, я решила, что сделать это самостоятельно не только интересно, но и полезно. :)
Цена вопроса - два целых стручка жгучего перца чили. Их нужно повесить на кухне или к каком-нибудь хорошо проветриваемом месте и дать им свободно высохнуть до кожистого состояния. А затем нарезать ножницами на полоски шириной 1 мм. Это не просто, а очень просто даже с моими кривыми ручками. Совершенно также можно нарезать на полоски для украшения вяленые томаты.