Tags: зелье

Уголок самогонщика

Следуя путем алхимиков и парфюмеров, для извлечения ароматов в домашних условиях, всякая приличная Баба Яга имеет в амбаре специальный закуток, где держит свои зелья и составляет свои отравы эликсиры для незваных нежданных гостей. Заглянем, что там имеется?
Collapse )

Цветок душистых прерий…

Эпиграф.
«Вот и вчера опять Кремля не увидел, - а ведь целый вечер крутился вокруг тех мест, и не так чтоб очень пьян был: я, как только вышел на Савеловском, выпил для начала стакан зубровки, потому что по опыту знаю, что в качестве утреннего декохта люди ничего лучшего еще не придумали.»
Венедикт Ерофеев «Москва – Петушки».


Collapse )

Теория и практика от Заготовительного Беса.


(На выручку elladkin)
Умение сохранить выращенный или купленный урожай – традиционно актуально для нашей страны, в которой девять месяцев зима. И рутинная заготовительная осенняя деятельность может принести немало радостных минут, если подойти к этому творчески, претворяя в жизнь не просто рецепты, а применяя различные специи и пряности осознанно и умело, тем самым создавая маленькие локальные кулинарные чудеса.

Collapse )

Не мухомором единым…



Прогулка по болоту среди цветущего вереска вольно-невольно пробуждает литературные воспоминания о хмельном вересковом эле, о малютках-медоварах и об их сокровенных тайнах.
«Из вереска напиток
Забыт давным-давно,
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино…»
Collapse )

Ангостура, как ее есть.:)

Мудрая природа, мать наша, создала горький вкус, дабы предупредить неразумное дитя – стой, опасно, рано или поздно более или менее, скорее всего, станет плохо оттого, что ты тянешь в рот всякую горькую бяку. Но неразумное дитя природы, слушая советчиков в лице шаманов и знахарей, а гораздо позднее медиков и врачей, все тащит и тащит в рот всякую противную горечь. А все потому что – лекарство.
Collapse )

Волшебник изумрудного города.

Дудник, дягиль лесной (Angelica silvestris)

Считается, что два очень близких вида Дягиль лесной(Angelica silvestris) и Дягиль лекарственный (Angelica officinalis Hoffm.) разбрелись по Европе вместе с викингами в раннем средневековье, предпочитая суровым северным краям тепло и солнце средней и южной Европы. Лесному дягилю оказались по душе сыроватые тенистые места, по берегам лесных канав и ручьев, по чащобам, лесным полянам и кустарникам. Подобно изнеженной пальме, дягилю аптечному полезно держать ноги в воде, а голову – под солнцем. В благоприятных условиях и мягком климате оба они вырастают до двух метров высотой, раскидывая вокруг крылатые семена.
Collapse )

Мочим… в портвейне

mix2

Ну вобщем мы тут в нашей лесной избушке уже смирились, что снегом нас в этом году не занесет даже по щиколотку, а посему надо готовиться и ждать гостей. Потихоньку - полегоньку, соберем в одну кошелку специи к новогодней выпечке.

Collapse )