Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Чудо-чудное. Часть 2. Практическая

P9109496-1
Итак.
Я стала обладательницей двух почтенных чудо-печек, возраст которых уж никак не менее 70-лет. Не могу в который раз не отметить, насколько в те времена был гармоничен дизайн и основательно производство. Так и хочется написать «чудо» без всяких кавычек.
Collapse )

Резинотехнические изделия.

(фото из интернета)

«Силиконовый бум» последних лет, захвативший всю кухонную сферу, практически не дает разорвать душную пленку, образовавшуюся на наших мозгах с помощью агрессивной рекламы, и подумать, так ли уж необходимы, безобидны и «экологически чисты» все эти кислотного цвета кухонные девайсы и сливочно-белые поверхности сковородок.
Collapse )

Кровавый мутант


Каждую весну на наших фруктовых прилавках можно встретить апельсины-корольки или blood orange, он же Sanguinello, он же Orange Maltaise с ярко-красным соком мякоти и цедры и своеобразным вкусом, заметно отличающимся от обычных апельсинов.

Collapse )

Уголок самогонщика

Следуя путем алхимиков и парфюмеров, для извлечения ароматов в домашних условиях, всякая приличная Баба Яга имеет в амбаре специальный закуток, где держит свои зелья и составляет свои отравы эликсиры для незваных нежданных гостей. Заглянем, что там имеется?
Collapse )

ГВОЗДИКА. ПУТЬ К СОВЕРШЕНСТВУ.

98.99 КБ
Аксиома или, лучше сказать, мАксима:
Качественная пряность гвоздика – высушенные нераскрывшиеся цветки (чашечка и венчик) растения вида Eugenia caryophyllata. Пряность должна иметь характерный сильный пряный аромат, издавать «сухой, щелкающий» звук на изломе. Гвоздика должна быть целой, «наполненной», равномерно окрашенной и одинаковой длины. Не должна содержать инородных включений и примесей.
На фото отлично видно, что мы имеем на самом деле.:)

Collapse )

Выбираем аджику

54.57 КБ
Выбор готовой аджики или самостоятельное ее приготовление – обе задачи по осени не из простых.
На прилавках магазинов и рынков появились и круглый год здравствуют разного качества сухие смеси «аджика» и баночки с готовой приправой.
Collapse )

Паприка фаршированная.

Подготовка сушеной паприки и вообще любого сушеного стручкового перца к фаршированию заключается в его замачивании. Обычно рекомендуют залить перец горячей водой и оставить под крышкой на 15-30 минут – все складки и морщины разглаживаются и расправляются. :)
Кипящей водой заливать не следует – перец может потерять яркий цвет.
Collapse )